快乐生活一点通 | 香辣大虾面

很多人觉得海鲜含太多胆固醇,不太健康,其实一只大虾只含35亳克,不算太高,而且集中在虾头内的虾膏,不吃头便可以。

准备食材

阿根廷红虾、火锅底料、豆瓣酱、牛油、菜籽油、花椒、八角、肉蔻、草果、砂仁

制作步骤

【1】融化牛油,加入菜籽油

【2】油中加入花椒、八角、肉蔻、草果、砂仁,小火炒30分钟

【3】豆瓣酱,小火炒10分钟后,加入火锅底料

【4】倒入高汤、小火炖香

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