快乐生活一点通 | 老人小孩的最爱:双椒虾仁

双椒虾仁

虾营养丰富

含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍

还含有丰富的钾、碘、镁等

矿物质及维生素A、氨茶碱等成分

且其肉质松软,易消化,

对小朋友和老人来说,

是一道非常好的进补菜。

准备食材

尖椒、彩椒、虾仁、料酒、盐、淀粉

制作步骤

【1】虾仁开背去虾线,加入少许盐、料酒、水淀粉腌制7到8分钟。

【2】彩椒、尖椒去籽,然后切成和虾仁大小即可。

【3】少油,煸炒虾仁,炒至变色。

【4】加入料酒、彩椒尖椒丁、盐,炒至3分钟即可出锅。

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