快乐生活一点通 | 八宝荷叶鸭

八宝荷叶鸭

八宝荷叶鸭

降火去燥、口感鲜香

秋膘必备!

准备食材

鸭胸肉、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、火腿、江米、莲子、玉米粒、花生、蒜、黑胡椒粉、荷叶

制作步骤

【1】鸭肉切丁。

【2】杏鲍菇、香菇、胡萝卜、火腿切丁,蒜切片。

【3】干锅炒鸭肉,去腥。

【4】将煸出的鸭油与鸭肉分离,加入蒜片与鸭油炒香。

【5】加入胡萝卜、香菇、杏鲍菇、黑胡椒粉翻炒,再加入火腿、玉米粒、生抽、老抽、耗油继续翻炒。

【6】关火下入江米,开火加入料酒翻炒,加入花生、莲子翻炒。

【7】装入荷叶中,打包。

【8】开水上锅,蒸1小时。

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