快乐生活一点通 | 乌梅烧鲈鱼

当乌梅和鲈鱼相遇,会擦出怎样的火花,是口齿间暗藏的酸涩还是回味后止不住的鲜美,乌梅和鲈鱼两个看似不搭的食材描绘出了让人垂涎欲滴的美妙故事。

乌梅烧鲈鱼

准备食材

乌梅、鲈鱼、姜、白醋、料酒、酱油、盐、糖

乌梅烧鲈鱼

制作过程

【1】姜去皮,切成片

【2】鲈鱼上打花刀,冲洗干净

【3】鱼表面抹白醋更好地去腥

【4】锅内加油,低温煸姜片后放入鲈鱼、料酒、酱油、清水、盐、糖

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