生活常识:今日除夕,遇见立春.

今天是除夕,也是立春,既是旧一年的结束又是新一年的开始。当立春遇到除夕,会有什么讲究,今年除夕之夜的团圆饭中,哪道菜不可或缺?

今天是除夕,首先恭祝各位朋友们新春快乐,新的一年行好运!

在除夕这个大日子里,没有什么能比一家人团团圆圆,坐在一起吃顿年夜饭更加令人期待的,也正是因为这种期待,立春这个日子有可能会一不留神被我们忽略了。

《中国天文年历》显示,北京时间2019年2月4日11时14分将迎来“立春”节气。

立春,是二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思。万物复苏生长,寓意着春季的开始。

《春秋公羊传》道:“春者何,岁之始也。”

《群芳谱》云:“立,始建也。春气始而建立。”

常言道:“立春一日,百草回芽。”立春的“立”,就是开始的意思,意味着冬天已结束,温暖而充满生机的春季开始了。自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”,大地回春,万物复苏,此时是耕耘播种的好时节。

字解立春

《说文解字》说:“春,推也。从艸屯,从日,艸春时生也。会意,屯亦声……今隶作春字,亦作芚。”春,催生。字形由“艸、屯、日”构成,表示草在春天生发。“春”是会意字,同时“屯”也是声旁······现在隶书写作“春”,也写作“芚”。

屯,既是声旁也是形旁,像一颗种子,上部冒芽,下部生根,表示种籽萌芽扎根。经过了万物凋零的冬季,阳光回归,大地升温,地里的种子苏醒破壳,扎根生长,广阔林野,遍布新绿。

古代立春

自古以来,立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视,立春之日迎春已有三千多年历史。

立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。回来之后,要赏赐群臣,布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动 。

立春三候

一候,东风解冻。东风送暖,大地开始解冻。

二候,蜇虫始振。立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。

三候,鱼陟负冰。再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动。此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。

节气习俗与美食

在北方,饺子基本是每家在三十晚上必备的美食,表达人们对美好生活的向往与诉求。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义。取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,寓意“年年高(糕)”,象征收成一年比一年高、境界一年比一年高。

立春这天寄托着人们的希望,所以各地仍会有一些特殊的方式来迎接立春,比如“打春”、“咬春”、挂风车、踏青等。

唐宋之后,立春之日有食春饼与生菜的习俗,饼与生菜以盘装之,称为春盘。这和源于汉代的元旦之日食五辛盘也有一定联系,故春盘亦称“辛盘”。明清之时,除春饼、生菜外,兼食水红萝卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春”。

“咬春”寓意新的一年身体强健,万物繁衍不息。所以,立春之日,人们最喜欢的就是吃春饼、萝卜、春卷等。今年立春偶遇除夕,这道“春饼”一定要放在年夜饭菜单里噢!

民间有“鞭春”、“打春”的习俗,就是鞭打春牛,这种方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼。

节气养生

春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。

——《黄帝内经素问·四气调神大论篇》

立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它。

春属木,与肝相应,肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。因此要舒畅身体,调达情志。在春季开始时注重肝脏的调养,能够使阳气得以宣达、代谢运行正常。

在作息时间上,人们也应顺应自然界的规律,早睡早起,要力戒暴怒,更忌忧郁,做到心胸开阔,保持心境愉悦。

饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,因为此时阳气上升容易伤阴,所以要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

今年立春尤为不同,恰逢阴历除夕,百年之中仅见三回。这样的巧合颇具中式阴阳相生的哲学意味,也契合了中国人传统的思维观念:物极必反,结束亦是开始。除夕之夜一年到头,告别旧日,张灯结彩;立春之日春天开始,万物复苏,鸟语花香。挥别往日,你是否已经做好准备迎接生机盎然的新春?

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