【生活常识】立春吃春饼?

立春小知识

节气现象

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立春是一个略带转折色彩的节气, 这种转折在全国范围并不是十分明显, 但立春后白天渐长,意味着最严寒的时 期基本过去,天气开始逐渐回暖,万物逐渐复苏。在南方南岭,早春的气息已扑面而来;而在北方,立春,更多只能说春天的前奏,并没有进入春天。

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节气现象

立春是一个略带转折色彩的节气, 这种转折在全国范围并不是十分明显, 但立春后白天渐长,意味着最严寒的时 期基本过去,天气开始逐渐回暖,万物逐渐复苏。在南方南岭,早春的气息已扑面而来;而在北方,立春,更多只能说春天的前奏,并没有进入春天。

节令饮食

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之 一。相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考 证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食

春卷是汉族民间节日传统食品。流 行于中国各地,江南等地尤盛。民间除 供自己家食用外,常用于待客。

明、清之时,于春饼、生菜外、兼食水红萝卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。

时令习俗

立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。

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