【生活常识】秋冬进补养生汤

寒风来袭,干燥且冷,煲上一锅滋补养生的汤才是对秋冬最起码的尊重!

秋冬进补之际,小管给你们带来几种简单、易做的养生滋补汤。

1

胡萝卜炖牛肉

功效:活血明目、抗氧防皱 

材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量

做法:

1 将牛腱洗净,切成条块状备用。

2 将胡萝卜洗净后切块备用。

3 将牛腱氽烫后捞起备用。

4 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

2

淮山枸杞炖乌鸡

功效:滋阴补气、增加活力

材料:乌鸡1只(约500克),干淮山40克,枸杞20克,姜4片 ,盐适量

做法: 

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内,加入热水,放入锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

3

花旗参鸡汤 

功效:虚热烦倦、清热生津、补气养阴

材料:母鸡半只,西洋参10克,枸杞、红枣适量,盐少许

做法:

1 老母鸡斩大件;花旗参切片。

2 老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫。

3 把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入枸杞、红枣,加入8碗清水。

4 大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

4

胡萝卜玉米排骨汤

功效:有益肠胃、美容润肺燥

材料:玉米150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。

做法:

1 玉米切成段,红萝卜切块,排骨斩成块,生姜切片,红枣洗净备用,排骨汆一下去血水。

2 煲内加入清水,水开后加入姜片,玉米块、排骨块,大火煲开后转中火煲40分钟。

汤水经过数小时的慢火熬,油脂乳化,入口润滑。食材的香味与营养融入汤水中,使得汤水富含各种人体所需的元素。秋冬进补养生汤赶紧煲起来吧!

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