【生活妙招·饮食】干煸土豆丝,小孩子的最爱!

小编的孩子很喜欢吃土豆,土豆不管怎么做,孩子都很喜欢吃。这到干煸土豆丝,是小编我给自己的孩子研发出来的,在家里很受欢迎的一道菜。这道菜的食材和做法都很简单,赶紧跟小编做起来吧!

食材:土豆3个、盐、葱、花椒粉、辣椒粉

1、把土豆去皮,切成丝(千万不要泡水,否则淀粉被洗掉,煸出来的土豆丝就不好吃了)。把葱切成葱花备用。

2、把土豆丝装进盆子里面,放入适量的盐,把盐和土豆丝一起搅拌均匀。你也可以在加一点味精在里面,根据个人的口味来加。

3、往锅里面倒上刚好没满锅底的油。

4、等油烧到高热的时候,再倒入土豆丝(切记不能翻炒土豆丝)。

5、把锅边的土豆丝往中间聚拢,聚成圆形。你可以摇晃土豆,预防粘锅。把一面煎至金黄,在翻另一面煎至金黄。

6、一直翻面煎,把煎出来的油给沥出来。

7、煎好盛出装盘,撒上花椒粉、辣椒粉和葱花。

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