【生活妙招】蔬菜也可以这样做早餐

食材

——

  • 菠菜250g;面粉300g;土豆一个;

  • 红萝卜半根;鸡蛋 2个;

  • 水400ml;盐2小勺;植物油

[ 做法 ]

- step 1 -

菠菜加水煮熟,晾至不烫手。

- step 2 -

土豆削皮切丝,放清水泡片刻。随后捞起晾干。

- step 3 -

红萝卜切丝。

- step 4 -

菠菜连水一起倒入搅拌机,搅成菠菜汁。(不用搅太烂的)撇去表面的泡沫。

- step 5 -

锅里放油,土豆丝和红萝卜丝炒熟,加点盐调味。不要炒太软哦!

- step 6 -

面粉里敲两鸡蛋,一勺盐,慢慢加入菠菜汁,一边加一边搅拌。

- step 7-

面粉调和至稀糊状,用勺子舀起可以顺利滑落就行了。

- step8-

平底锅抹一层薄油,倒一勺面糊,摇均匀后,用慢火烘。看到底面略焦就可反过来烘另外一面。

- step9 -

将馅儿码齐在面皮上。

- step 10 -

卷起。

开吃咯~~

小贴士

250-300g面粉可以做5张皮儿。250-300g面粉配350-400ml的菠菜汁刚刚好。

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