【生活妙招·饮食】灌汤包的美食故事!

小编和灌汤包的故事

很小的时候跟爸妈出去旅游就吃到一次灌汤包,那时候家里不富裕,只买了一屉,爸妈都舍不得吃,让我先吃个够,我也留个心眼,假装吃不下,看着爸妈吃的其乐融融的样子,心里暖暖的。现在,再也不会因为买不起灌汤包而假装吃不下了,心里却十分怀念那个曾经的其乐融融。于是做上一锅灌汤包给最爱的家人,感受逝去的温暖与感动。

食材

面粉200克、水120克、葱末适量、油10毫升、酱油小半勺、盐小半勺、高汤适量、水淀粉10毫升、猪冻或鸡冻100克、糖1茶匙、花椒粉1茶匙。

步骤一、

将面粉加适量温水,一点点拌匀揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤二、

肉馅加入所有调味料拌匀,高汤一点点添加,搅拌至上劲儿。

步骤三、

揉好的面团擀成面皮,加入馅料包成包子。

步骤四、

做好的包子摆在铺了屉布或抹油的盖帘上,大火烧开后转中火蒸15分钟左右。

成品1

小心取出晾凉。

成品2

忍不住尝一口,汤汁浓郁。

小贴士

相关文章

发表评论