【生活窍门】这样吃鸡腿,你绝对没试过!有它多吃两碗饭!

“鸡翅包饭”是非常受欢迎的街头小吃,一口下去肉饭都有。但对于肉食爱好者来说,相比鸡翅,鸡腿更能满足“大口吃肉”的需求!用相似的做法,把鸡腿骨提前剔除,放上蔬菜,再卷成卷,那才叫爽!

咖喱鸡腿卷

用 料

大鸡腿 2只(是大鸡腿不是琵琶腿哟)    

咖喱块 2块    胡萝卜    黄瓜    西兰花        

做 法

1 |将鸡腿肉去骨,剖开待用(先将鸡腿剖开一道口子露出骨头,沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉,用厨房剪也会很方便哟)

2 | 将胡萝卜,黄瓜切长条型(长度约与鸡腿肉长度相等,图上切的有点短了)

3 | 将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许,贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中,注意不要放太多,容易不好合拢也容易散开。

4 | 慢慢包,然后用棉绳固定。

5 |锅内不放油,烧热以后,放入鸡腿干煎。至鸡腿出油,而且表面金黄色。

6 | 将咖喱块切碎。

7 | 倒入锅中同炒,因为锅中有鸡肉出的油,所以应该可以很容易炒散,炒出香味。

8 | 最后倒入少许水,煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。

9 | 出锅后切片,淋上锅内剩余的咖喱汁食用。

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