900年无一人患癌的民族, 他们的生活秘诀有哪些?

不管是阳光灿烂,还是聚散无常,一份好心情,是人生唯一不能被剥夺的财富。

  《家庭医药:快乐养生》曾报道的这个地方,距离我国的新疆仅30多公里,但却是世界五大高寿地区之一,更加号称“900年无人患癌”,九十岁老人仍能下地劳作。

  超过百岁者约占该区总人口的万分之一点五,他们就是巴基斯坦境内、被认为是世界上最健康的民族——罕萨族(罕音同:喊)。

九百年来没人得癌症

  罕萨人聚集在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的喜马拉雅山深谷里,这个民族的人口近六万多人,过去二千多年来,他们几乎与外界完全隔离,不过,现在己成为巴基斯坦的一部分了。

        他们被认为是世界上最健康的民族,据说在他们的族人里,有九百年都没人得过癌症。

  罕萨人很少生病,族里几乎不见癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病,此外,他们连外貌和体能也都比实际年龄还要来得年轻许多:一百四十五岁的老爷爷还可以跳起来打排球、九十多岁的老奶奶看起来只有四、五十岁。

      在罕萨,这里的人60岁有孩子是很平常的事情,可能我们会觉得很惊讶,但对于他们来说,60岁还是非常年轻的,100岁的人也不会觉得自己老,因为他们平均有100多岁的寿命。

素食为主、生吃蔬菜

  研究学者表示:罕萨人之所以长寿的原因,主要在于他们以天然蔬果为主的饮食方式。

  平时,他们以天然的蔬果为主食,因为环境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食为主,并借此摄取许多天然丰富又营养的维生素和矿物质。

长寿老人

  除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁为主),罕萨人在谷类中多食用小麦和小米,并且常与埃及豆、黄豆、大麦和豌豆等一起磨成粉,作为“迦巴帝”食用。

        在制作的过程中,他们并没有去除表皮和胚芽,所以这些含有营养的部份都保留在其中。在奶类的部分,则主要以羊奶及其加工而成的奶酪或发酵乳为主。

  蔬食为主的饮食、天然无污染的食材、未被破坏的自然生活环境,再加上罕萨人知足快乐的性格,也难怪他们会被誉为“世界上最健康的民族”或是“长寿国”了!而他们的饮食习惯,也成为蔬食生活的最佳例子,证明多吃素多健康。

  健康长寿与生病短寿,造者二者差别的原因是什么?

  英国医师罗伯特·麦卡森发现了答案,原来原因在于饮食,罕萨人的食物包括:蔬菜、玉米、大麦、豆子、新鲜的桃、杏,只有节日才偶尔食点奶制品。

  哈佛大学医学院也在近来证实,低脂肪与低糖类的粗茶淡饭,可以降低癌症,延长寿命。日本进而开出一套健康的“延寿饮食”和“高免疫力饮食”,基本上包括了50%—60%煮过的粗制谷类,5%—10%的汤,25%—30%的新鲜无农药的蔬菜,5%—10%的黄豆、海带与水果。

  “高免疫力饮食”则调高蔬菜的比重,大约占70%,而且还要生食,低脂、高纤、无盐、无糖、坚果、粗制谷类,拒绝一切垃圾食品,包括可乐、汽水、咖啡、白面包、蛋糕、甜饼、沙拉酱等等。

  总之,健康长寿的秘诀在于:舍肉、取素、增加生食果蔬。

  确实,饮食习惯错误是人类的重要病源,饮食习惯不佳的人,患病的机率大,因为它有可能把你的身体调成酸性体质,这种体质又叫“生病体质”。

  研究资料指出,肉食不是好东西。肉的污染是蔬果的15倍,因为一只鸡、鸭的养成,只需105天,靠的便是激素、类固醇、抗生素之类的东西,这些毒素能把你的好肝变坏肝,除非你食用家养鸡而不是鸡场的。食肉有如食毒,只是许多人不知道而已。

  河鱼污染很重,大家已知道了,但有人说海鱼好,其实也不对。人们高估了海洋的稀释能力,把污染排放到海洋,让海洋变成了垃圾场,重金属、化学品污染何其严重,吃了鱼等于吃了铅、汞、镉、苯……。

  很多医学报告提醒我们,饱和脂肪、白面粉、精盐、防腐剂、农药残余、杀虫剂、芳香剂,对人的健康会造成难以恢复的伤害,但人仍旧吃,这是不良习惯造成的。

  即便这些污染全不存在,你也必须明白,过多动物性蛋白会增加肝肾的负担,肝肾会很累,承受不了会得病。

  有人说,吃素会饿,这可是大大的误解,正确的说法应该是吃熟的素菜会饿,因为加热破坏了60%的营养成分,只留下40%,但生食则不然,营养100%留了下来,即使大饭量者,充足的生机饮食也能满足。

  医生和营养学家早就发现,蔬菜具有排毒、抗感染、青春永驻、防癌的功能。芽菜是生命新生的希望,水果可以助消化,纤维虽不提供养分,但能使食物通过肠子变得轻而易举,不会便秘等。

  有人通过对比尝到了健康饮食的甜头:以前吃了太多惰性食物头脑昏昏,靠咖啡提神,现在靠果蔬,精力就很充沛。

  也许这些理由你全明白,但一时之间无法全数做到,但要尽量避免摄食过多的脂肪,多菜,逐渐提高蔬果的比率。

  最后,重复一下营养学家五大提示:

    1.多吃新鲜的有机蔬菜和水果,能生吃的蔬菜尽量生吃。

     2.避开烟、酒、白砂糖、槟榔、咖啡、茶、碳酸饮料、精盐、味精、烧烤食品,白面包和方便面等工业加工食品等。

  3.只吃七八分饱,少食能健康。

  4.一定要多喝水,每天坚持多喝水。

  5.轻松吃,把狼吞虎咽改成细嚼慢咽,让消化液充分发挥动能,百分百吸收你输入的养料。

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