生活窍门:如何去除冻肉异味 怎样解冻肉味更美

如何去除冻肉异味

啤酒浸泡去除冻肉异味:将冻肉放入啤酒中浸泡约10分钟后取出,以清水洗净再烹制,可除异味,增香味。

姜汁去除冻肉异味:用姜汁浸泡冻肉可除异味。

盐水去除冻肉异味:用盐水化解冻肉,不仅可除从冰箱中带出的异味,还能保持肉的鲜味。

稻草去冻肉异味:在冰箱中放太久的猪肉会有异味。烹调前,水中放入三五根稻草,与猪肉一同煮熟,再加入几滴白酒。然后取出沥干切片,回锅炒制,可除臭保鲜。

如何解冻肉味更美

可使用高浓度的食盐水来给冻肉解冻,这样肉会格外爽嫩。

相关文章

发表评论